Ciasto z truskawkami to obowiązkowa pozycja do upieczenia w sezonie truskawkowym i nie tylko, bo na bazie tego przepisu, możesz dowolnie podmieniać owoce ! Maliny, borówki, jagody, brzoskwinie….a na jesień jabłka i śliwki – mniam !

Bardzo polecam ten przepis, ciasto zawsze wychodzi, pod dwoma warunkami – wszystkie składki w temperaturze pokojowej, szczególnie jajka i mleko oraz jajka z cukrem ubijaj minimum 7 minut.

Porcja na blachę o wymiarach 33 – 35 x 20 – 25 cm:

Składniki:

• 4 duże jajka ( w temp pokojowej, nie zimne)
• 1 i 1/4 szklanki drobnego cukru
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 1/2 szklanki roztopionego masła wystudzonego
• 1 szklanka mleka ( w temp pokojowej, nie zimne)
• 400 g mąki tortowej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 op cukru z prawdziwą wanilią lub pomiń jeśli masz dać z waniliną chemiczną ( ciasto i tak pachnie pięknie truskawkami i masłem )
• 600 g truskawek przekrojonych na pół
• cukier puder do posypania

Wykonanie:

1. Jajka wraz z cukrem ubijamy minimum 7 – 10 minut ,nastaw w tym celu czas
2. Gdy jaja się ubiją do białości wlewaj stopniowo małym strumyczkiem tłuszcze, następnie mleko – cały czas miksując
3. Mąki z proszkiem przesiej i stopniowo dosyp mieszając szpatułką delikatnie, możesz to zrobić mikserem lecz na bardzo wolnych obrotach – ciasto musi być dobrze wymieszane tak aby składniki się połączyły ale nie zmiksowane na maxa .
4. Ciasto wylewamy do formy o wymiarach 22 x 35 i wykładamy truskawki przepołowione na pół, przecięciem do góry
5. Pieczemy 50 min w 170 stopniach lub ciut dłużej do suchego patyczka
6. Po wystygnięciu  oprósz cukrem pudrem.

Smacznego !

Mleko możesz zamienić na migdałowe, sojowe, owsiane.

Proszę podziel się w komentarzu Twoją opinią jeśli skorzystasz z przepisu 🙂

Zapraszam również na mój kanał na

Yotube https://www.youtube.com/channel/UCrkMdJQpBcpfcXIxAc60EdA

Instagram: https://www.instagram.com/magdaprzyludzka_/

p.s Przepis pochodzi ze strony https://www.mojewypieki.com, zmodyfikowany.