Tofu w sosie słodko – kwaśnym

Magdalena Przyłudzka

09/04/2021

Pyszne tofu w sosie słodko – kwaśnym z ananasem 🍽🤩 Zamieniłam mięso z kurczaka na tofu…i to był strzał w 10 !
To  danie robi się niezwykle szybko i niezwykle smakuje 😍, jeśli lubisz takie smaki to ten przepis Ci się spodoba 👍 W wersji bezglutenowej skorzystałam z makaronu ryżowego. Ten makaron najbardziej się tutaj sprawdzi, lecz może to być również makaron z mąki konjac, np taki KLIK

Przepis:

Składniki:

  • 1 puszka ananasa w plastrach w zalewie
  • 280 g twardego tofu pokrojonego w grubszą kostkę
  • 3 papryki w różnych kolorach pokrojonych w grubszą kostkę
  • 6 dymek
  • 4 ząbki czosnku pokrojonego w plasterki
  • 100 g makaronu ryżowego Vermicelli
  • 2  łyżki  pasty miso ( rozrób z wodą jeśli jest gęste)
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozrobionej w 2 łyżkach wody
  • 2 – 3 łyżki octu jabłkowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • garść pistacji posiekanych lub nerkowców

Wykonanie:

  1. Ananasa podsmażaj na suchej patelni aż lekko zbrązowieje – odłóż
  2. Tofu podsmaż na łyżce oliwy – odłóż
  3. Na patelni podsmaż na oliwie paprykę i czosnek wraz z dymkam
  4.  Miso rozrób z wodą, wlej na patelnie do papryki
  5. Dołóż tofu
  6. Dodaj zalewę, ocet , sos sojowy ,gotuj 2-3 min na wolnym ogniu. Ewentualnie dopraw solą i pieprzem.
  7. Mąkę ziemniaczaną rozrób z 2 łyżkami wody i dodaj do papryki z tofu, gotuj do zgęstnienia  i odstaw z ognia.
  8. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu
  9. Na talerzu nałóż makaron i sos paprykowy z tofu, udekoruj 2 plastrami ananasa na porcję, posyp zieloną dymką i posyp orzeszkami .

*Jeśli korzystasz z ananasa pokrojonego w kostkę, możesz go dołożyć pod sam koniec na patelnię i całość wymieszać.

Zapraszam również na inne pyszne danie w wersji bez mięsa, za to bardzo sytej i wykwintnej 🙂 :

Bataty pieczone z czarną soczewicą

Sałatka z ciecierzycą i kapustą pekińską na ciepło 

Smacznego,

Pozdrawiam

Magda

 

 

 

 

Udostępnij mój wpis 🙂

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Podobne wpisy

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera i nie przegap żadnego przepisu!

Group category 380074

Sprawdź skrzynkę i pobierz tam eBook.