Sezon na botwinkę zaczyna się już w maju, zazwyczaj botwinka ląduje w zupie…i to jest bardzo pyszne. Oprócz zupy z jej udziałem można również przygotować pyszna sałatkę z liśćmi botwinki i jajka. Do tego pyszny sos chrzanowy na bazie jogurtu i majonezu : ) No  niebo w gębie.