Magdalena Przyłudzka

21/09/2021

b

Długo szukałam przepisu na mięciutkie, wilgotne bezglutenowe pancakes – ” pankejki” lub jak wolisz placuszki śniadaniowe 🙂  Są delikatne, szybciutko sie smażą i wybornie smakują.

Pancakesy podaję z miodem i łyżeczką masła + cynamon …. pyyycha ! To moja ulubiona wersja, lecz dzieciaki w domu wolą z dżemem, mąż z owocami i cukrem pudrem 🙂 Co człowiek to inna wersja i każda bardzo smaczna.  To tak jak z goframi…

A na dodatek są bez jajek, co czyni je wersją wegańską. Bardzo polecam bez względu na jakiej jesteś diecie.

 

Składniki:

SUCHE:

  • 1/2 szklanki mąki ryżowej
  • 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1/4 szklanki mąki kasztanowej
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej

MOKRE:

  • 1 szklanki mleka sojowego
  • 1 łyżka mielonego lnu
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju
  • 1/4 łyżeczki soli

Wykonanie:

  1. Suche składniki przesiewamy i razem łączymy dobrze mieszając
  2. Mokre składniki zmiksuj na gładko i dodaj do nich suche, zmiksuj i rozgrzej patelnię
  3. Na lekko natłuszczonej patelni ( tak tylko parę kropel oleju ) smaż pierwszą partie nakładając łyżkę ciasta na patelnie, około 1 minuty z każdej ze stron, kolejną drugą partię juz na suchej patelni.
  4. Podawaj jeszcze ciepłe z łyżeczka ulubionego tłuszczu, cynamonu i miodu/syropu klonowego lub innego płynnego słodzidła.

Wykonanie możesz podejrzeć na moim profilu na Tik Toku, tutaj link bezpośredni do pancakesów: https://vm.tiktok.com/ZMRqvHxMy/

 

Smacznego Tobie życzę

Magda

Udostępnij mój wpis 🙂

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Podobne wpisy

Kiszone pomidory – jak je zrobić ?

Kiszone pomidory – jak je zrobić ?

Kiszone warzywa wróciły do łask…to już nie tylko ogórki czy kapusta kiszona, którą zazwyczaj się jadło. Teraz kisi się niemalże wszystko :), od liści jarmużu, pokrzywy po brokuły, kalafior, marchewki i kiszone pomidory. Warto dodać, że kiszonki to nasz polski superfoods i należy korzystać z tego dobrodziejstwa natury ponieważ dostarczają wiele cennych składników odżywczych.

czytaj dalej

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera i nie przegap żadnego przepisu!

Group category 380074

Sprawdź skrzynkę i pobierz tam eBook.