Paluszki Grissini jak się okazuje można również zrobić z mąk bezglutenowych. Takie Grissini posłuży jako dodatek do zupy krem lub dipów np. guacamole czy hummusu.
Składniki na 30 sztuk ( małych ):
- 120 g mąki ryżowej jasnej
- 2 łyżki oliwy
- 50 g mąki z ciecierzycy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- mak, sezam,
- 100 ml ciepłej wody
Wymieszaj wszystko razem do czasy aż ciasto będzie elastyczne.
Odrywaj kulki wielkości orzecha włoskiego i na blacie posyp sezamem oraz makiem – wałkuj palcami na paluszek nie dłuższy 8 cm.
Jeśli paluszki będą dłuższe mogą się łamać przy nabieraniu dipu.
Piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia 170 stopni przez 15-20 minut. Jak już dobrze wystygną dopiero spożywaj.
Przepis pochodzi z książki “Dobre życie” Agnieszki Mielczarek.
Polecam,
Magda
.
0 komentarzy