Dressing tahini do sałatek na bazie masła sezamowego to doskonały i wartościowy dodatek do pieczonych batatów i nie tylko. Można skropić nim każdą sałatkę, polecam do spróbowania połączenie marynowanego jarmużu z tym sosem, pycha !

Jeśli nie lubisz tahini – zamień na dowolne masło orzechowe ( migdałowe, słonecznikowe lub inne ). Do tego sosu nie dodajemy oliwy, cały tłuszcz pochodzi z ziaren.

Sezam to pokarm niezwykle bogaty w wartości odżywcze, takie jak:

• wapń,
• magnez,
• żelazo,
• fosfor,
• cynk,
• miedź,
• mangan,
• selen,
• błonnik,
• witamina A,
• witamina E,
• witaminy z grupy B.

Na 100 gramów ziaren sezamu przypada aż 1160 miligramów wapnia. Sezam zawiera również dużą porcję magnezu, który obniża stres, przywraca równowagę psychiczną i poprawia nastrój.

Składniki:

• 1/3 szklanki tahini
• sok z 1 średniej cytryny
• 1-2 łyżki miodu
• 1 ząbek czosnku
• sól
• woda ( zacznij od dwóch łyżek, jeśli za gęsty to dodaj aby osiągnąć odpowiednią gęstość KLIK )

Wykonanie:

Wszystko razem miksuj blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji.

Dressing możesz przechowywać do 5 dni w lodówce.

Polecam,

Magda 🙂