CZEKOLADOWY TORCIK TRUFLOWY

Magdalena Przyłudzka

24/06/2020

Deser, który rozpływa się w ustach…uwielbiam wszystko co w składzie ma czekoladę i orzechy. To ciasto naprawdę poprawia humor, doskonały na każdą okazję i szybki do przygotowania. Jeśli jesteś na diecie eliminacyjnej – bezmlecznej, to koniecznie wypróbuj. Gwarantuję pewne zadowolenie.

Krem na bazie awokado dostarczy zdrowego tłuszczu i białka. Orzechy również, ale pamiętaj są ciężkostrawne więc nie przesadź z ilością porcji 😉 Orzechy komponuj dowolnie, jeśli Cię uczulają wymień na słonecznik, pestki dyni.

Torcik jest smakołykiem bez pieczenia, zaopatrz się w składniki i do dzieła !

Składniki:

SPÓD

mieszane orzechy – 200 g
masło kakaowe – można zamienić na olej kokosowy ale to nie będzie ten smak 🙂 – 30 g
syrop z agawy – 2 łyżki

KREM

  •  awokado – 2 szt.
  • pomarańcza – 1 szt.
  • syrop z agawy/miód lub syrop z ryżu – 2-4 łyżki
  • nerkowce – 50 g
  • surowe kakao – 4 łyżki
  • masło kakaowe ( lub olej kokosowy ) – 30 g
  1. Podstawa:
    Orzechy zmiksuj na drobno, czym drobniej tym lepiej ale nie zmiksuj na masło. Wyczuwalne grudki wskazane.
    Masło rozpuść w kąpieli wodnej razem z syropem z agawy. Po rozpuszczeniu dodaj do orzechów i dokładnie wymieszaj.
    Formę na tartę ( mała ) wyłóż masą orzechową. Wylep boki. Masa może wydawać się zbyt rzadka ale taka ma być. Po schłodzeniu wszystko zastygnie.
    Włóż do lodówki na czas przygotowywania kremu.
     2:  Krem:

Zetrzyj skórkę z pomarańczy i wyciśnij sok.
Wydrąż miąższ z awokado i połącz go w misce z sokiem z pomarańczy i skórką. Dołóż nerkowce, syrop z agawy i kakao.
Wszystko zmiksuj na jednolity gładki krem.
Rozpuść masło w kąpieli wodnej i dodaj do masy z awokado. Ponownie chwilę zmiksuj i wyłóż na spód orzechowy.
Chłodź w lodówce minimum 3 h.
W tym torciku można użyć innych składników, np: spód ze słonecznika lub pestek dyni. Można złączyć je razem pół na pół. Kakao zastąpić karobem a masło kakaowe olejem kokosowym extra virgin. Sok z pomarańczy możesz zastąpić innym – jabłkowym albo winogronowym.

3:  Robiłam już kilka wersji tego deseru, najlepszą mieszanką okazał się mix orzechów ziemnych z nerkowcami. Najwygodniej jest użyć formy do tarty z ruchomym dnem. Po zastygnięciu łatwiej jest go pokroić. Wystarczy tylko spód nacisnąć od spodu i wyciągnąć bez boków. Tortownica z odpinaną obręczą też się sprawdzi ale musi to być najmniejsza  do 20 – 21 cm.
Polecam i życzę smacznego,
Magda
Udostępnij mój wpis 🙂

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Podobne wpisy

Chleb z czarnuszką i pokrzywą

Chleb z czarnuszką i pokrzywą

Gdy po raz pierwszy upiekłam chleb z czarnuszką i pokrzywą, byłam bardzo mile zaskoczona jego smakiem. Ten chleb pozostaje długo świeży, nawet do ostatniej kromki. Dodatek płatków owsianych sprawia że jest bardziej odżywczy.

czytaj dalej

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera i nie przegap żadnego przepisu!

Group category 380074

Sprawdź skrzynkę i pobierz tam eBook.