CZEKOLADOWA TARTA Z TRUSKAWKAMI – BEZGLUTENOWA, WEGAŃSKA

Magdalena Przyłudzka

24/06/2020

Koniecznie do zrobienia w sezonie truskawkowym. Smakuje każdemu, w dodatku bez nabiału, bez glutenu, paleo, bez zbóż. Wpisuje się w wiele diet, jeśli zdarzy się wśród gości alergik, bardzo się ucieszy 🙂 Nie zastanawiaj się tylko zrób !

Składniki:

  • migdały mielone – 1 i 1/2 szklanki
  • agawa – 4 łyżki ( lub inne słodzidło )
  • wiórki kokosowe – 1/2 szklanki
  • olej kokosowy – 2 łyżki
  • czekolada gorzka – 220 g
  • mleko kokosowe – 210 g
  • sól – 1 szczypta

Wykonanie:

1. Migdały mielimy na drobną mąkę wraz z wiórkami kokosowymi.
2. Dodajemy miękki olej kokosowy oraz 1 szczyptę soli – miksujemy wszystko razem do otrzymania klejącej ale zwartej masy. Wylepiamy nią spód na tartę o średnicy 23 cm. Ciasto należy nakłuć w kilku miejscach widelcem ( obserwować w trakcie pieczenia, jeśli zrobią się pęcherze, nakłuć ponownie podczas pieczenia )
2. Nagrzewamy piekarnik do 160 – 170  stopni i pieczemy około 16-20 minut. Obserwuj tartę podczas pieczenia, szybko może się przypalić.
3. Studzimy.

Krem

1. Schłodzone mleko kokosowe ( gęsta część z puszki – bez wody, która się oddziela ) przełożyć do garnka i podgrzać do rozpuszczenia. Ściągnąć garnek z kuchenki, odczekać minutę i wtedy dopiero dołożyć połamaną na kostki gorzką czekoladę. Nie wolno podgrzewać czekolady z mlekiem ponieważ się zważy. Jeśli się tak jednak stanie, jest na to ratunek – zagotuj wodę i stopniowo dolewaj gorącą wodę cały czas mieszając rózgą. Naprawi się.
2. Do mleka dodać czekoladę i agawę – wszystko rozpuścić i dokładnie wymieszać. Jeszcze ciepły krem wylewamy na spód tarty. po 15 minutach dekorujemy owocami.

Deser można zrobić w formie tarteletek, doskonała propozycja na imprezę urodzinową. Smakuje wszystkim i wszędzie 🙂 !

 

 

 

Udostępnij mój wpis 🙂

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Podobne wpisy

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera i nie przegap żadnego przepisu!

Group category 380074

Sprawdź skrzynkę i pobierz tam eBook.