Batoniki które dostarczą Ci energii ?

Magdalena Przyłudzka

27/09/2021

Batoniki kokosowe na bazie zdrowego tłuszczu, to zawsze świetna i zdrowa przekąska gdy brakuje energii. Przygotowane z zaledwie kilku składników 🙂  Te batoniki są bezglutenowe i wegańskie co czyni je świetną propozycją dla osób na tych dietach. Przyrządzisz je niezwykle szybko i z łatwo dostępnych składników.

W dzisiejszym poście przeczytasz o:

  • właściwościach suszonego ananasa
  • czym jest konserwant dwutlenek siarki E220
  • przepis na słodkie i zdrowe batoniki które dostarczą dużo energii

Do dzisiejszego przepisu użyłam suszonego ananasa, godnym uwagi jest fakt, że suszony ananas zawiera:

-ten suszony owoc jest wypełniony ochronnym enzymem o nazwie bromelaina. Enzym ten zwalcza zapalenia, które wpływają na tkanki i narządy organizmu. Niektóre badania sugerują, że bromelaina może być tak samo skuteczna w zmniejszaniu obrzęku, jak leki przeciwzapalne. Bromelaina może pomóc w wyleczeniu z urazów sportowych i warto ją wprowadzić do swojej diety po operacji. Bromelaina w suszonym ananasie działa również jako wzmacniacz odporności.

– bogate w enzymy wysuszone plastry ananasa są również stosowane jako lek na niestrawność. Łagodzą bóle brzucha i wspomagają zdrowie układu trawiennego, rozkładając białka.

– wysuszony ananas jest źródłem witaminy C, która pozytywnie wpływa na zdrowie układu odpornościowego. To także dobry produkt do pozyskania witamin z grupy B, zwłaszcza kwasu foliowego, pomagających w prawidłowej produkcji białych i czerwonych krwinek, a także wpływających na zdrowie układu nerwowego.

– ananas zawiera także tryptaminę i serotoninę, dzięki czemu działa rozluźniająco, łagodzi objawy stresu, wspiera zdolność myślenia.

W związku z licznymi zapytaniami moich dzieci: ” kiedy będzie coś dobrego …” przygotowałam takie o to słodkie batoniki:

Przepis

Co Ci będzie potrzebne:

  • 220 g wiórków kokosowych
  • 200 g suszonego ananasa
  • 40 g syropu z agawy ( ewentualnie miód lub syrop klonowy )
  • 8 łyżek oleju kokosowego
  • 2 łyżeczki skórki otartej z ekologicznej cytryny

Co należy zrobić :

  1. Ananas namocz w ciepłej wodzie na 1 h a później odsącz na sitku
  2. Wszystko zmiel w blenderze kielichowym, jeśli masa nie będzie się chciała kleić, dolej odrobinę wody/mleka roślinnego. Jeśli wyjdzie zbyt mokra, po prostu dosyp wiórek
  3. Formułuj batoniki w formie silikonowej lub jeśli nie posiadasz takiej foremki to rób kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
  4. Schładzaj batoniki około 1-2 h lub jeśli chcesz przyśpieszyć wstaw na 1/2 h do zamrażarki

Rady do przepisu:

  • Zwróć uwagę kupując suszone owoce do tego przepisu, na konserwanty, które mogą się znaleźć w suszonych owocach.
  • Takie batoniki bez cukru możesz przechowywać w lodowce do 5 – iu dni. Nadmiar zamroź w osobnym woreczku po porcjowane i wyciągaj 1 h przed zjedzeniem tyle ile potrzebujesz 🙂
  • W ten sam sposób możesz zrobić batoniki o smaku mango. Zamień suszony ananas na suszone mango, wtedy batoniki są równie pyszne, zależy co kto lubi. W tym przepisie zastosowałam suszony ananas, lecz tylko dlatego, że akurat nie dostałam mango….W sklepie było tylko z siarką. Dlatego uważaj na składy, ponieważ taka siarka jest bardzo drażniąca żołądek. Być może spotkałaś się z takim składem i nie wiesz co ono oznacza ? Więc szybko wyjaśniam, otóż:

Dwutlenek siarki, czyli E 220 to konserwant, który powstaje podczas spalania siarki. Bardzo często dodaje się go do żywności. Zapobiega szybkiemu psuciu się produktu i chroni go przed brązowieniem. Im suszone owoce są bardziej blade, tym większe prawdopodobieństwo, że dodano do nich więcej tego składnika.

Suszone owoce uchodzą za zdrowe przekąski, ale czy na pewno? Okazuje się, że wielu producentów dodaje do nich dwutlenek siarki. Ten konserwant spożywany w nadmiarze może wywoływać wymioty czy bóle głowy. Niestety to tylko część jego ciemnej strony.

Coś o konserwancie E220…

Światowa Organizacja Zdrowia ustaliła maksymalne dziennie spożycie dwutlenku siarki, które nie powinno przekraczać 0,7 mg na kilogram masy ciała. Na opakowaniach produktów spożywczych nie mamy niestety podanej informacji, ile dokładnie danego składnika jest w produkcie. Mimo tego, że ten dodatek do żywności jest dopuszczony do obrotu, to nie wiemy tak naprawdę, jak dużo przyjmiemy go w ciągu całego dnia.

– Ten konserwant wchodzi w reakcje z witaminami takimi jak B1, B12, C, K oraz kwasem foliowym, przez co obniża ich wchłanianie. Jest również silnym alergenem, a u osób, które mają już stwierdzoną alergię, może doprowadzić do problemów z oddychaniem i nasilać atak astmy – mówi dietetyk, Marta Warzocha-Szkupińska.

W Stanach Zjednoczonych pojawiły się nawet przypadki śmiertelne z powodu nadmiaru dwutlenku siarki, który doprowadził do wstrząsu anafilaktycznego. Nadal trwają badania nad nowymi technikami konserwowania żywności, bo bezpieczeństwo stosowania dwutlenku siarki nie jest jednoznaczne.

Reasumując, kupuj owoce suszone z czystym składem. Jest już duży wybór, praktycznie wszędzie, czy w sklepach stacjonarnych czy online. Po co niepotrzebnie się truć jedząc suszone owoce…

 

Bez wątpienia, ta zdrowa przekąska będzie przeze mnie często robiona, zwłaszcza, gdy w domu trójka dzieci …:)  Bardzo polecam, jeśli tak jak ja  masz w dumo łakomczuchów. Na koniec jeszcze dodam…jeśli lubisz kokosowe smaki, zapraszam Cię po inny przepis na bazie kokosu i tym razem kaszy jaglanej  – przepis Tu KLIK.   

Takie foremki kupiłam w Lidlu, są to foremki na kostki lodu. Widziałam również foremki na batoniki w sklepach firmowych Tchibo

 

Smacznego,

Magda

P.s Zaglądnij czasem na mój IG

magdaprzyludzka_

 

Źródła: ” Ananas suszony i jego właściwości” https://go4taste.pl/blog/ananas-suszony-i-jego-wlasciwosci/

 

 

 

 

 

 

 

Udostępnij mój wpis 🙂

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Podobne wpisy

Migdałowe ciasto czekoladowe – bezglutenowe

Migdałowe ciasto czekoladowe – bezglutenowe

Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na pyszne ciasto czekoladowe…mam coś dla Ciebie !
To ciasto jest stworzone na kilku prostych składnikach, podstawą są pomarańcze i migdały mielone co czynie je z natury pozycją bezglutenową.
Dodatkowym atutem jest szybkość jego przygotowania, wszystko się misje i fru do piekarnika, a poźniej to już niebo w gębie. Zapraszam

czytaj dalej

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera i nie przegap żadnego przepisu!

Group category 380074

Sprawdź skrzynkę i pobierz tam eBook.